XAMLのストーリボードは強力ではあるのですが定義されている動作がプリミティブすぎて意図した動作をつくりあげるのがちょっとむずかしかったりします。
例えば、選択した項目以外をフェードアウトしたりとかもできるのですがいろいろ大変でした。
選択した項目以外がフェードアウトするStoryBoard
あとはこれを中心位置にMoveするようなDoubleAnimationUsingKeyFramesをBeginTimeを調整して追加すれば完成かな。
あとできればStoryBoardの終了を待ち合せられるようにawaitきくと嬉しいですけどね。